Nuestros Inicios :)

Al terminar nuestra carrera de gastronomía y ser las dos alumnas con mas sazón y mas imaginación al momento de hacer las recetas, Ossiris y yo Ann decidimos abrir un restaurant,
pero quisimos que fuera algo nuevo para todos, incluso hasta para nosotras.
Estamos impuestos a los sabores de esta Región, por lo que decidimos hacer un largo viaje en busca de nuevos y diferentes sabores para así salir tantito de la rutina. Incluso en este viaje conocimos a gente que nos ayudó a conocer las tradiciones, conocer los lugares mas tradicionales y también a encontrar los ingredientes perfectos para nuestros nuevos platillos, ya que los sabores, las convinasciones de ingredientes y las especies dependen mucho de la región, del climo y sobre todo en la temporada en la que estemos.
Fue una larga y dificil decicion buscar cuales lugares eran los indicados, ya que queriamos salir de la rutina y dejar los sabores mexicanos aun lado y cambiarlos por un sabor mas extranjero, pensamos que podríamos ir a Europa o Asia y a África, pero llegamos a la conclusión de que las comidas europeas ya eran mas faciles de adquirir o de provar al igual que las asiáticas, por lo que optamos viajar hacia ÁFRICA.
Viajamos de México (Hermosillo) hacia Cancún para de ahí agarrar camino a Haití, despues de haber obtenido lo que queriamos aunque no fueron noticias agradables, nos dirijimos hasta Colombia; de ahí agarramos hacia Brasil y así poder bailar en los tradicionales carnavales, jaja y de Brasil el último país americano que visitamos fue Argentina. Para dirigirnos haca África y llegar en Marruecos, depués pasarnos a Libia y para terminar en Egipto. Aparte de visitar y conocer nuevas culturas, lugares, climas, tradiciones, hemos obtenido lo que queriamos, así que regresamos a nuestro restaurant para empezar a hacer los platillos...